川菜做法大全app属于经典的菜谱石材教程类软件，川菜的名气非常大，想必大家都知道，作为中国四大菜系之一，拥有非常好的口碑，适合全国大部分地区人的口味，味道鲜美可口，下面给大家提供川菜做法大全app下载。
川菜是中国四大菜系之一，因起源于四川（含今重庆市）、贵州一带而得名，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。《川菜做法大全》为您提供各种川菜的做法，让您轻松学会川菜的制作方法。
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川菜起源于古代蜀国。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的第一菜系。毛主席在1949年1月30日曾经说过：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。”这番评价，他在1953年杭州刘庄宾馆小憩时，又再次重提。而川菜，一直以来正是以代表着中国菜的最高水平闻名于世界，享誉海内外！
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